O Amaciante de Carne Ajinomoto® é o segredo para servir carnes mais macias e saborosas. Feito à base de papaína, originária do mamão, sua combinação de ingredientes tempera levemente permitindo que o usuário personalize suas receitas com o tempero de sua preferência. Valoriza carnes menos nobres, permitindo receitas mais lucrativas.

O Amaciante de Carne Ajinomoto® pode ser usado em todos os tipos de carnes vermelhas. O produto deve ser aplicado entre 30 min e 1 hora antes do preparo. 30 g de produto amacia 1 kg de carne.